Poniżej znajdziesz informacje jak przygotować deskę serów, krok po kroku. KROK 1. Deska do serów. Wybór deski jest o tyle ważny, że stanowić ona będzie tło dla Twojej kompozycji serowej. Więc potraktuj jej wybór bardzo poważnie. Pamiętaj, że im większa deska, tym lepiej. Każdy z gości będzie miał dostęp do serów oraz USDA zaleca używanie nieporowatych desek do krojenia (jak ten ładny zestaw) do obróbki mięsa. Akrylowe lub szklane deski do krojenia są również doskonałym dodatkiem do Twojej kuchni. Jeśli nie możesz rozstać się z drewnianą deską do krojenia, zachowaj ją do owoców, warzyw, sera i chleba – Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna! Jak zrobić deskę serów, która będzie efektownie prezentować się na stole? Pamiętajcie, że to ser ma być głównym bohaterem tej przystawki. Jest jednak kilka zasad, których warto się trzymać, aby np. na imprezie deska serów zrobiła furorę wśród gości. Fast Money. Deska do krojenia to podstawowy element wyposażenia każdej rynku dostępne są deski wykonane z różnych materiałów, więc w jaki sposób wybrać najlepszą deskę kuchenną?Muszę przyznać, że całym sercem jestem za tymi drewnianymi i dzisiaj przedstawię Wam ich zalety, ale to nie wszystko! Z tego artykułu dowiecie się, jak pielęgnować drewnianą deskę do krojenia! Deski drewniane – informacje ogólne Drewniane deski do krojenia niezmiennie cieszą się niezwykłą popularnością. Jest ku temu wiele powodów. Są wykonane z naturalnego materiału, który nie powoduje nadmiernego tępienia noży, co odróżnia je na tle desek wykonanych z innych tworzyw, takich jak szkło czy plastik. Drewniane deski również mają zdolność do zasklepiania drobnych nacięć pojawiających się na ich powierzchni, co sprawia, że są bardzo trwałe (w przeciwieństwie do desek plastikowych, w których pojawiające się nacięcia sprzyjają rozwojowi bakterii). Kolejną, istotną zaletą tych desek jest fakt, że drewno posiada naturalne właściwości bakteriobójcze. Odpowiednio pielęgnowana deska drewniana może posłużyć przez wiele lat. Na koniec nie zapomnijmy o jej eleganckim wyglądzie – drewniana deska do krojenia sprawdza się świetnie do serwowania przekąsek! Deski kuchenne w moim sklepie są wykonane z wysokiej jakości drewna dębowego oraz orzecha włoskiego. Każda z nich to monolit, co oznacza, że jest wykonana z pojedynczego kawałka drewna, bez zbędnego klejenia i łączenia elementów. To przekłada się na jej trwałość, a także pomaga w utrzymaniu odpowiedniej higieny. Jak zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia? Aby odpowiednio zabezpieczyć drewnianą deskę do krojenia, należy natrzeć jej powierzchnię olejem. Do naszych desek używamy oleju parafinowego farmaceutycznego, który może być bezpiecznie stosowany w kontakcie z żywnością. Olejowanie ma na celu zatykanie porów w drewnie, dzięki czemu woda nie dostaje się do głębszych warstw deski. Warto wiedzieć, że drewniana deska nie będzie w 100% zabezpieczona po jednym olejowaniu – zapewni to dopiero regularne stosowanie oleju. Dlaczego? Po każdej takiej czynności drewno ma coraz więcej zatkanych porów. Kilkukrotne wykonanie olejowania pozwala stworzyć na tyle grubą warstwę ochronną, że woda nie będzie się dostawała do środka deski przez długi czas. Konserwacja deski krok po kroku – jak dbać o drewniane deski do krojenia? Przedstawiam Wam teraz podręczny poradnik, który ułatwi dbanie o drewniane deski – dowiecie się, jak ją odpowiednio zabezpieczyć. Jeśli zrobicie to w sposób prawidłowy, możecie cieszyć się ich trwałością i jakością przez naprawdę długi czas. Konserwowanie deski to nic innego, jak regularnie olejowanie jej powierzchni. Gdy widzimy, że drewno jest suche i jasne, to znak, że wymaga naolejowania. Jak to zrobić? Tak naprawdę jest to bardzo proste i wbrew pozorom nie zabiera wiele czasu! Etap 1 – należy rozprowadzić warstwę oleju na suchej desce. Ja używam najzwyklejszego oleju parafinowego z apteki – jest bezwonny i bezbarwny, a przede wszystkim nie ma wpływu na nasze zdrowie. Olej należy rozprowadzić ręką po powierzchni. Etap 2 – olej trzeba pozostawić na kilka godzin lub na całą noc do wchłonięcia. Etap 3 – na drugi dzień nadmiar oleju należy wytrzeć ręcznikiem papierowym. Drewniane deski kuchenne – zbiór zasad Konserwacja deski to nie wszystko. Warto wiedzieć, czego unikać i jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia, aby jej nie uszkodzić! Drewniane deski kuchenne nie nadają się do mycia w zmywarce! Unikamy także długotrwałego kontaktu z wodą. Najlepiej po każdym (ręcznym) myciu wytrzeć powierzchnię deski do sucha, aby nie zostawiać jej do samoistnego wyschnięcia. Zapobiegnie to przenikaniu wody do głębszych warstw drewna. Nie zawsze musimy myć deskę pod bieżącą wodą. W przypadku lekkich zabrudzeń (np. sok z pokrojonego pomidora czy cytryny) możemy przetrzeć jej powierzchnię suchym ręcznikiem papierowym. Ograniczy to niepotrzebny kontakt deski z wodą. Jak odświeżyć drewnianą deskę do krojenia? Renowacja jest konieczna, kiedy drewniana deska jest bardzo zniszczona. Wbrew pozorom nie musisz wyrzucać deski z głębokimi nacięciami od noża. Wystarczy, że ręcznie ją przeszlifujesz papierem ściernym o gradacji 250-320, a później możesz ją zakonserwować olejem, tak jak opisałem to wyżej. W ten sposób drewniana deska do krojenia nie tylko odzyska swój piękny wygląd, ale i zyska drugie życie. Drewniana deska zrobiona z jednego kawałka drewna, odpowiednio pielęgnowana i zakonserwowana, może posłużyć przez wiele długich lat. Taka deska jest nie tylko trwała, ale przede wszystkim posiada naturalne właściwości bakteriobójcze. A przy tym nie można jej odmówić tego, że prezentuje się naprawdę dobrze! Powrót do Poradniki Drewniana deska do krojenia może być oryginalnym dodatkiem do kuchni. Trzeba jednak pamiętać, że drewno nie specjalnie lubi kontakt z wodą. Dlatego warto dokładnie przeanalizować temat i sprawdzić jak zabezpieczyć deskę do krojenia. Wiadomo przecież, że odpowiednio zakonserwowane drewno jest w stanie przetrwać trudne warunki przez wiele lat. Muszę jednak zwrócić uwagę na fakt, że w odróżnieniu od innych drewnianych elementów w domu, deska do krojenia jest produktem specyficznym. Ze względu na bliski kontakt z żywnością, nie możesz po prostu kupić pierwszego lepszego impregnatu i wykorzystać go do zabezpieczenia deski do krojenia. Wszystkie środki chemiczne zdecydowanie odpadają. Właśnie dlatego powstał ten tekst. Pokażę Ci naturalne metody impregnacji drewna, które możesz śmiało zastosować w domu. Wszystkie użyte środki kupisz w sklepie spożywczym za kilka lub kilkanaście złotych. Po przeanalizowaniu najciekawszych metod, poświęcę chwilę na często nieprzyjemny temat jakim jest czyszczenie deski. Pokażę Ci jak to robić, żeby nie zniszczyć drewna i nie męczyć się z tą czynnością. Będzie lekko i przyjemnie, zobaczysz. Przy okazji zapraszam Cię do obejrzenia desek do krojenia i innych dodatków do wnętrz dostępnych tutaj ---> "Dodatki do wnętrz" Impregnacja deski do krojenia Zaczynamy zatem od odpowiedzi na nasze główne pytanie – jak zabezpieczyć deskę do krojenia? Tak jak pisałem, wybrałem dla Ciebie kilka ciekawych metod. Każda z nich jest naturalna i wymaga poświęcenia czasu. Drewno musi być naprawdę dobrze zaimpregnowane, żeby wytrzymało trudne warunki panujące w kuchni. Każdy sposób, o którym za chwilę napiszę trzeba powtórzyć kilkukrotnie na przestrzeni kilku dni. Tylko poprzez porządne nasączenie drewna impregnatem możesz osiągnąć cel. A cel jest jeden – trwała, niezniszczalna i piękna deska do krojenia Czynności konserwacyjne, oprócz tych początkowych, które przygotują deskę do pierwszego użycia, powtarzać będziesz jeszcze kilka razy w ciągu następnych miesięcy. Dzięki temu drewno wchłonie duże ilości środka zabezpieczającego. Impregnacja deski olejem lnianym Pierwsza metoda zakłada wykorzystanie oleju lnianego. Zwróć szczególną uwagę na datę przydatności do spożycia. Nie używaj produktów przeterminowanych i zepsutych. Nie kupuj również pokostu lnianego, który nie będzie odpowiedni do tego typu prac. Wybierz olej lniany tłoczony na zimno. Nie musisz od razu kupować dużej butelki. Na początek wystarczy Ci 250 ml. Taką ilością spokojnie zabezpieczysz deskę pięcioma warstwami. Impregnację wykonujemy na suchym, czystym drewnie. Aby olej lepiej się wchłaniał, warto wszystkie czynności przeprowadzić na gorąco. Wlej 50 ml oleju do garnka i powoli podgrzej nie doprowadzając do wrzenia. Gorący olej wylej na drewnianą deskę i wcieraj go bawełnianą ściereczką. W zależności od zastosowanego drewna, Twoja deska może wchłonąć cały olej w kilka minut. Może się też zdarzyć, że czas ten będzie dużo dłuższy. W takim przypadku pozostaw olej na powierzchni drewna do wyschnięcia. Może to potrwać nawet 2 dni. Nie spiesz się, poczekaj aż drewno „napije się” tyle, ile potrzebuje. Po dwóch dniach możesz powtórzyć całą operację. Konserwację deski przeprowadź pięciokrotnie. Po tym czasie możesz zacząć jej używać. Kolejne czynności konserwacyjne przedstawię pod koniec artykułu. Będą one takie same dla każdego rodzaju środka, jaki zastosujemy. Impregnacja deski oliwą z oliwek Druga metoda to również ogólnodostępna oliwa z oliwek. Jak zabezpieczyć deskę do krojenia oliwą? Sprawa wygląda podobnie jak w przypadku oleju lnianego. Przede wszystkim zwróć uwagę na produkt, który kupujesz. Najlepiej jakby była to oliwa z oliwek tłoczona na zimno. Produkty zrobione z wytłoczyn z oliwek lepiej sobie odpuścić. Wybraliśmy dobrą oliwę, przystępujemy do pracy. Tutaj również warto impregnację przeprowadzić gorącą oliwą. Zimna jest dużo gęstsza i trudniej wchłania się w drewno. Podgrzewanie znacznie skraca czas schnięcia i sprawia, że deska jest lepiej nasączona. Czynności konserwacyjne z wykorzystaniem oliwy z oliwek przeprowadź również pięciokrotnie, zanim zaczniesz używać deskę. Podobnie jak w przypadku oleju, pozostawiaj natłuszczone drewno na dwa dni do wyschnięcia między kolejnymi warstwami. Impregnacja deski olejem kokosowym Trzecia metoda to impregnacja olejem kokosowym. Tak, jak w przypadku dwóch poprzednich produktów, prace wykonuj na gorąco. Pamiętaj, że żadnego z olejów nie wolno zagotować. Podgrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Gorący olej nałóż na drewno i pozostaw do wyschnięcia na 5 godzin. Po tym czasie możesz zetrzeć pozostający nadmiar oleju i powtórzyć czynność. Podobnie jak w poprzednich przypadkach, impregnację olejem kokosowym przeprowadź 5 razy. Opisałem Ci trzy sposoby konserwacji drewna za pomocą środków dostępnych w sklepach spożywczych. Na koniec mam jeszcze jedną metodę, która również pasuje do naszego pytania – jak zabezpieczyć deskę do krojenia? Impregnacja deski ciekłą parafiną Czwarty sposób zakłada wykorzystanie ciekłej parafiny. Ten produkt możesz kupić w aptece i jest bardzo dobry do prac związanych z konserwacją drewna. Jego zaletą jest gotowość do użycia od razu po zakupie. Nie musisz podgrzewać parafiny. Po prostu rozprowadź ją po powierzchni drewna za pomocą bawełnianej ściereczki. Pozostaw dość grubą warstwę na jeden dzień do wyschnięcia. Po tym czasie zetrzyj nadmiar i powtórz czynność. Pracę z ciekłą parafiną również trzeba wykonać pięciokrotnie. Tylko porządne nasączenie drewna impregnatem pozwoli na zabezpieczenie go przed wodą. Wiemy już jak zabezpieczyć deskę do krojenia, pytanie co dalej? Pisałem Ci o czynnościach konserwacyjnych przeprowadzanych w trakcie użytkowania produktu. Przyszedł czas na opisanie tych prac. Konserwacja deski do krojenia Konserwację deski do krojenia warto przeprowadzać cyklicznie z dużą częstotliwością. Szczególnie przez pierwsze miesiące użytkowania. Warto to zrobić w odstępach kilku – kilkunastodniowych. Minimum to jedna warstwa w miesiącu. Jak zabrać się za konserwację? Przede wszystkim wykorzystaj ten sam preparat, który za pierwszym razem. Podobnie jak wcześniej, sprawdź jego datę przydatności do spożycia. Przed impregnacją deskę dokładnie umyj i wysusz. Tylko czyste i suche drewno będzie prawidłowo wchłaniało środek zabezpieczający. Pracę wykonuj analogicznie do poprzednich czynności konserwacyjnych. Po wyschnięciu Twoja deska jest znowu gotowa do użycia. Myślę, że z taką dawką wiedzy, pytanie – jak zabezpieczyć deskę do krojenia, nie będzie dla Ciebie trudne. Bez problemu wykonasz konserwację w domu z pomocą wybranego środka. Ale to jeszcze nie koniec. Mam dla Ciebie coś więcej. Czyszczenie deski do krojenia Ze względu na kontakt z żywnością, Twoja deska może z czasem wchłaniać zapachy i zabrudzić się. Jak skutecznie pozbyć się problemu? Zdecydowanie nie polecam środków chemicznych do czyszczenia. Mogą uszkodzić drewno, zniszczyć warstwę ochronną. Na co dzień deskę wystarczy spłukiwać wodą. Jeżeli woda nie daje rady, możesz użyć octu. Raz na jakiś czas, jak deska jest przesiąknięta zapachami, warto wykonać czyszczenie solą. Jak to zrobić? Najpierw deskę umyj wodą. Na lekko wilgotne drewno rozsyp sól i wetrzyj delikatnie. Tak pozostaw na kilka godzin. Później wetrzyj w nią połówkę cytryny i opłucz. W ten sposób pozbędziesz się zapachów, a deska odzyska dawny blask. Polecane artykuły: Deska do krojenia Deska do krojenia drewniana Jak zrobić piękną i wygodną deskę do krojenia z drewna ed Stoły kuchenne w kraju okazały się nieco niższe niż standardowe, aby wygodnie gotować, wymyślili własną wersję deski do krojenia. Okazało się, że bardzo dobrze jest wycinać na nim produkty, a ponadto natychmiast znajdują się na talerzu. Ważne! Jeśli plansza składa się z lameli, warto wykonać ją w dwóch warstwach, a pierwsza powinna być przyklejona prostopadle do drugiej, tak aby podczas pracy nie pojawiły się pęknięcia. Warstwy te muszą między sobą skleić klejem do drewna. Aby wykonać deskę do krojenia, lepiej jest wziąć stały kawałek twardego drewna (dąb, buk, popiół) o wymaganej szerokości lub przykleić niezbędną część z małych lameli. Do klejenia użyłem kleju do drewna na bazie PVA. Najważniejsze jest ściśnięcie klejonej płytki bardzo ciasno za pomocą zacisków. Całkowicie wysuszony klejony przedmiot i za pomocą elektrycznej wyrzynarki (można frezować) wycina niezbędne detale, tworząc jednocześnie półkoliste wgłębienie d 20 cm z jednej strony (jest to najbardziej akceptowalny rozmiar dla większości misek). Z tyłu deski Mill wybrał 2 poprzeczny rzaz 12 mm szerokości. Przykleili prostokątne deski o wysokości 9 cm - dostaliśmy stabilne nogi, które pozwalają na umieszczenie miski pod deską podczas krojenia żywności (zdjęcie 1, 2). Po wysuszeniu deska przetworzyła go olejem lnianym 2-3, wysuszonym i wykończonym wcieranym mieszaniną oleju lnianego i wosku pszczelego (1: 4). Uwaga W przypadku takich produktów konieczne jest stosowanie wyłącznie całkowicie wysuszonego drewna. Gumowe lub plastikowe wsporniki można przykleić do nóżek, aby uzyskać większą stabilność. Odnośnik według tematu: DIY Akcesoria kuchenne Deska do krojenia drewna zrób to sam © Autor: Sergey Aristov, Szkłow. Autor zdjęć NARZĘDZIE DLA MISTRZÓW I MISTRZÓW, A TOWARY DOMOWE SĄ BARDZO TANIO. DARMOWA DOSTAWA. Są RECENZJE. Poniżej znajdują się inne posty na temat "Jak to zrobić sam - właściciel domu!" Subskrybuj aktualizacje w naszych grupach i udostępniaj. Zostańmy przyjaciółmi!

jak zrobić deskę do krojenia